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抗菌素在养殖中的应用分析

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在畜禽日粮中添加抗菌素虽然具有促进畜禽生长、增进畜禽健康等,但是其又受日粮类型的影响,难以达到预期的效果。比如麦类的非淀粉多糖可使畜禽肠道内产气荚膜杆菌数量增长,当日粮中添加抗菌素后,畜禽肠道内产气夹膜杆菌的增殖有所减缓,增殖受到抑制。

抗菌素的作用机理

只有当抗菌素能被畜禽有效的摄入,且在体内扩散分布,渗透到微生物中,在细胞内对靶细胞具有选择作用时才能有效的发挥抗菌素的活性作用,增进畜禽健康和生产性能。其主要通过抑制病菌的细胞壁合成,破坏病菌细胞膜和核酸代谢,从而达到破坏病菌遗传信息的表达来抑制病菌的增殖,同时还具有降低蛋白质合成以及基因破坏作用。

在实际的养殖生产中,抗菌素可改善断奶仔猪、育肥猪等的生长速度,提高饲料转化率,提高生产性能和养殖效益。但是,抗菌素的使用效果与环境质量成反比,随着养殖环境的提高,抗菌素所发挥的作用就越小。因此,养殖生产中加强饲养管理,加强猪场环境建设,不断提高养殖环境即可有效减少抗菌素的使用量。

随着养殖规模的不断扩大,养殖环境的不断恶化,对抗菌素的使用越来越高,从而形成一个恶性循环。长期大量的使用抗菌剂使病菌产生抗药性、耐药性的问题已得到证实,抗菌素的滥用在杀灭致病菌的同时一些抗药性病菌生存下来,危害生态安全和人类健康。

因此,为了缓解抗菌素的潜在危害,1998年12月14日欧盟成员国禁止了在饲料中添加维吉尼亚霉素、螺旋霉素等四种抗菌素。瑞典在1986年禁止了在饲料中添加抗菌素,但其所付出的代价是仔猪腹泻率和死亡率上升,养殖周期增长,生产性能降低等。

抗菌素的使用必须严格按照标准来使用,不可盲目的使用和私自增大使用量。一般来说,饲用抗菌素只需很少的一部分就可起到促进生长和预防疾病的作用,其使用效果受到饲养对象、生长阶段、饲养环境、日粮组成等因素的影响。因此,使用时需根据实际情况合理酌情使用。

除此之外,使用抗菌素时还必须注意抗菌素之间或与其他药物之间的配伍禁忌。同时随着科学技术的发展,科学家投入了大把的人力物力研究抗菌素的替代物,在减少其使用量的同时又不会影响养殖生产。目前,用得较多的绿色饲料添加剂有中草药饲料添加剂和微生物饲料添加剂,在养殖生产中,可减少或是完全替代抗菌素的使用,提高生产的同时又缓解了抗菌素对环境及人类健康带来的潜在威胁。


来源:佑康农业